نظافت اصولی آشپزخانه یکی از مهم‌ترین اقداماتی است که می‌تواند به افزایش طول عمر وسایل داخل آشپزخانه، کابینت‌ها و سینک ظرفشویی کمک کند. اغلب خانم‌های ایرانی حداقل یک روز در هفته را به تمیزکاری آشپزخانه اختصاص می‌دهند. با توجه به اینکه، نظافت کل آشپزخانه زمان زیادی را از خانم‌ها می‌گیرد و کاری خسته کننده است، می‌خواهیم با ارائه یک چک لیست نظافت آشپزخانه، کارتان را سبک کنیم!
ما در مقاله چک لیست نظافت آشپزخانه به شما می‌گوییم که در طول هفته کدام قسمت‌های آشپزخانه را تمیز و مرتب کنید. به این ترتیب برای نظافت آخر ماه کمترین زمان را صرف کنید و همیشه آشپزخانه تان از تمیزی برق بزند.
مراحل نظافت روزانه و هفتگی آشپزخانه
اول برویم به سراغ نظافت روزانه و هفتگی آشپزخانه، کارهایی که باید انجام دهیم و وسایلی که باید تمیز کنیم!
نظافت آشپزخانه در طول روزهای هفته معمولاً عمیق و با دقت بالا انجام نمی‌شود. ما فقط باید وسایل و قسمت‌هایی از فضای آشپزخانه را تمیز کنیم که ضروری است. چک لیست نظافت آشپزخانه در این مرحله شامل 4 بخش است:
تمیزکاری سینک آشپزخانه
تمیز کردن سینک ظرفشویی جزو مهم‌ترین مراحل تمیزکاری آشپزخانه است. سینک محل تجمع ظرف‌های کثیف است و با توجه به اینکه در طول روز بارها از آن استفاده می‌کنیم، زودتر از بقیه قسمت‌های آشپزخانه مستعد کثیف یا بدبو شدن است. پس در اولین قدم، سینک را با شوینده مناسب تمیز می‌کنیم.
برای تمیزکاری سینک‌های سرامیکی و گرانیتی می‌توانید از اسپری لکه بر سینک یا مایع ظرفشویی استفاده کنید. چون این نوع سینک‌ها زودتر لکه چربی می‌گیرند و پاکسازی آنها نیاز به شوینده قوی دارد. ولی اگر سینک آشپزخانه شما استیل است، با یک محلول آب و وایتکس ساده هم می‌توانید آن را برق بیندازید. البته، پیشنهاد می کنیم با خرید سینک ظرفشویی تمام استیل، کار خودتان را برای نظافت آشپزخانه یک مرحله جلو بیندازید.
نظافت کابینت‌ها و قفسه‌های وسایل و مواد غذایی
در مرحله بعدی، نوبت به گردگیری روی کابینت‌ها، قفسه‌های مواد غذایی و وسایل آشپزخانه می‌رسد. با یک دستمال میکرو فایبر و شیشه پاک‌کن، روی تمامی سطوح را پاک کنید. هم زمان با تمیزکاری، وسایل اضافه روی کابینت‌ها یا وسایلی که سر جای خودشان نیستند را هم مرتب کنید.
تمیزکاری وسایل برقی آشپزخانه
وسایلی مانند ماکروفر، ماشین ظرفشویی، غذا ساز، قهوه جوش و.. که در طول طول هفته بارها استفاده می‌شوند هم نیاز به تمیزکاری دارند. روی وسایل را با دستمال خشک یا کمی مرطوب پاک کنید. بعضی از وسایل مانند مایکروفر یا سولاردام به تمیزکاری داخلی هم نیاز دارند. این کار را با کمک آب گرم و دستمال میکروفایبر انجام دهید. نظافت داخل یخچال را هم فراموش نکنید. مواد غذایی مانده رو دور بریزید. طبقات داخلی یخچال را تمیز کنید. اگر مخزن آب یخچال خالی است، آن را پر کنید و هر ماده غذایی که بوی نامطبوع می دهد، از یخچال خارج کنید.
نظافت هود آشپزخانه
اگر هود آشپزخانه با فیلتر مخصوص کار می‌کند، آن را هم تمیز کنید. در صورت نیاز، می توانید فیلتر هوای آن را هم تعویض کنید.
تمیز کردن کف
در مرحله نهایی، کف آشپزخانه را با شوینده مناسب بشویید و خشک کنید. ترجیحا از شوینده‌های حاوی ضد عفونی کننده استفاده کنید و مطمئن شوید که همه جا به اندازه کافی تمیز شده است.
چک لیست نظافت ماهانه آشپزخانه
اگر در طول هفته و بر اساس چک لیست نظافت آشپزخانه، تمیزکاری این بخش مهم از خانه را انجام دهید، برای آخر ماه کاری باقی نمی‌ماند. ولی اگر عادت دارید آشپزخانه را ماهی یک بار مرتب و تمیز کنید، از چک لیست زیر استفاده‌کنید:
تمیز کاری سینک و کابینت سینک
هر ماه یک بار کابینت سینک را از وسایل خالی و داخل آن را تمیز کنید. سینک ظرفشویی را هم با شوینده مناسب تمیز کنید. برای پاکسازی سیفون سینک، از لوله بازکن‌های ضعیف استفاده کنید. اگر سینک آشپزخانه شما از نوع سینک روکار است، حد فاصل سینک و کابینت را هم تمیز کنید. گاهی اوقات آب به این قسمت‌ها نفوذ می‌کند و باعث بدبو شدن سینک یا کابینت می‌شود.
تمیز کاری یخچال و فریزر
آخر ماه حتماً یک بار وسایل داخل یخچال و فریزر را خالی کنید. غذاهای مانده یا موادغذایی که مهلت انقضای آنها نزدیک است، دور بریزید. سبدهای داخل فریزر را کاملاً تمیز کنید یا در صورت امکان بشویید. مخزن آب و یخ را هم حتماً تمیز کنید.
نظافت فر، مایکروفر و وسایل برقی پخت و پز
در قدم بعدی، باید وسایل برقی که برای پخت و پز یا گرم کردن غذا استفاده می‌شوند را تمیز کنیم. به عنوان مثال، فر و مایکروفر. ممکن است ذرات غذاهایی که قبلاً در فر یا مایکروفر گرم کرده‌ایم یا پخته‌ایم، روی دیواره‌ها یا کف دستگاه باقی مانده باشد. با گذشت زمان و هر بار استفاده از فر و مایکروفر، این بقایا باعث بدبو شدن فضای داخل دستگاه می‌شوند. پس باید با دستمال مرطوب و به صورت اصولی تمیزکاری شوند. تمیزکاری اجاق گاز را هم فراموش نکنید.
تمیز کردن کف، دیوارها، سقف‌ها و پنجره‌ها
کف، دیوارها، سقف‌ها و پنجره‌ها را باید هر ماه یک بار کاملاً تمیز کنید. این کار برای بهداشت و آراسته بودن آشپزخانه الزامی است. حتماً از شوینده‌های حاوی ضدعفونی‌کننده و بدون بو استفاده کنید.
نظافت کابینت‌ها
داخل کابینت‌ها را خالی کنید و طبقات آن را از گرد و غبار پاک کنید. ظروفی که مدت‌هاست استفاده نکرده‌اید یا وسایلی که روی آنها گرد و خاک نشسته را تمیز کنید. کابینت سینک را هم از قلم نیندازید. با توجه به اینکه در اغلب خانه ها کابینت سینک تک لگن فضای خالی زیادی دارد و از آن برای چیدن وسایل شوینده، سطل زباله و وسایل مخصوص نظافت منزل استفاده می‌شود، حتماً این کلابینت را هم تمیز کنید تا بو نگیرد.
نکات مهم نظافت و بهداشت آشپزخانه
قبل از اینکه شروع به نظافت آشپزخانه کنید، چند نکته مهم وجود دارد که باید در نظر بگیرید. این نکات برای بهداشت و تمیزکاری ایمن آشپزخانه مهم هستند:
- اگر اطراف سینک آشپزخانه پریز یا سیم برق وجود دارد، با احتیاط آن را تمیز کنید. چون در صورت بروز آسیب به سیستم برق، مخصوصاً در مورد سینک توکار که با بدنه کابینت ها متصل است، احتمال نشت آب به سیستم برق وجود دارد. پس احتیاط کنید.
- هنگام تمیزکاری آشپزخانه و استفاده از شوینده‌های قوی (وایتکس، اسپری چند منظوره و…)، دستکش بپوشید.
- از شوینده‌های اسیدی یا موادی که بخارهای سمی تولید می‌کنند، استفاده نکنید.
- هر روز زباله‌ها را تخلیه کنید و اجازه ندهید که زباله‌ها بیش از یک روز در آشپزخانه بمانند.
- برای شستشو سینک ظرفشویی (مخصوصاً سینک استیل) از شوینده‌های اسیدی استفاده نکنید.
- برای تمیزکاری داخل یخچال فقط از دستمال مرطوب استفاده کنید. به هیچ وجه از شوینده‌های عطری استفاده نکنید.
چطور نظافت آشپزخانه را به حداقل برسانیم؟
امیدواریم اطلاعاتی که در این مقاله ارائه کردیم، برایتان مفید بوده باشد. در انتهای مطلب، یک چک لیست PDF هم برایتان آماده کرده‌ایم که می‌توانید آن را دانلود کنید و همیشه همراه تان داشته باشید. داشتن چک لیست نظافت آشپزخانه به شما کمک می‌کند که تمیزکاری خانه را با سرعت و دقت بالاتری انجام دهید. با توجه به اینکه سینک ظرفشویی قلب آشپزخانه و مهم‌ترین همراه شما برای تمیزکاری این بخش از خانه
است، برای اینکه نظافت را به حداقل برسانید، مدل سینک آشپزخانه تان را با دقت انتخاب کنید. سینک‌های مدرن و پیشرفته، امکانات و اکسسوری‌های کاملی دارند و فضای زیادی را برای شستشو فراهم می‌کنند.
اگر درباره تمیزکاری وسایل آشپزخانه، سینک و… تجربه جالبی دارید که می‌تواند برای سایر کاربران هم مفید باشد، خوشحال می‌شویم با ما و سایر مخاطبان متا به اشتراک بگذارید.